Sahne-Bananen-Schnitte
; void(0);){kind=small}
455Einfacher und sehr leckerer Nachtisch, den man schnell zubereiten kann. Der einzige Nachteil: man muss ein paar Stunden warten- bis sich der Nachtisch im Kühlschrank ausgeruht hat und erst dann kann er vernascht werden.
Rezept,Foto Rezept,Banane,Sauerrahm (14-18%),Creme Kuchen
Creme Kuchen
Kategorien
Creme Kuchen ›
Zutaten
Zutaten
| Aprikosenkonfitüre | 4 | Esslöffel | |
| Backpulver | 2 | Teelöffel | |
| Banane | 350 | Gramm | |
| Butter | - | ||
| Eigelb | 6 | Stück | |
| Eiweiße | 6 | Stück | |
| Puderzucker | 120 | Gramm | |
| Puderzucker | ½ | Teelöffel | |
| Sauerrahm (14-18%) | 800 | Gramm | |
| Schokolade zum Kochen | 150 | Gramm | |
| Wasser | 7 | Esslöffel | |
| Weizenmehl griffig | 140 | Gramm | |
| Weizenmehl griffig | - | ||
| Weiße Schokolade | - |
Rezept
1. Biskuit Kuchenboden
Eigelb 6 Stück • Puderzucker 120 Gramm • Wasser 6 Esslöffel
Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig schlagen.
3.
Weizenmehl griffig 140 Gramm • Backpulver 2 Teelöffel
Unter das Eigelb Mehl mit Backpulver mischen.
4.
Den Eiweißschnee leicht unterrühren.
5.
Den Teig auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl ausgestreutes Backblech gießen.
6.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
7.
Aprikosenkonfitüre 4 Esslöffel • Wasser 1 Esslöffel
Auf den noch heißen Teig die mit etwas Wasser verdünnte Marmelade streichen.
9. Sahne-Schoko Füllung
Schokolade zum Kochen 150 Gramm • Sauerrahm (14-18%) 800 Gramm
In eine Schüssel saure Sahne leeren. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen. Wenn sie fast geschmolzen ist, 2 Löffel Sahne unterrühren.
10.
Gleich danach die heiße Schokolade in die Sahne gießen und durchrühren.
11.
...und die Bananen damit bestreichen. Die Füllung glatt streichen und den Kuchen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank legen.
12.
Den ausgekühlten Nachtisch in Schnitte schneiden und mit Raspeln aus weißer Schokolade dekorieren.
Guten Appetit!