Schaum- Apfelkuchen
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Leckerer Apfelnachtisch.
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Kuchen
Kategorien
Kuchen Saisonale Rezepte Apfel Desserts 31 Saison Äpfel (Herbst) 32 Saison Äpfel (Winter) Apfelkuchen
Zutaten
Zutaten
Apfel | 1 | Kilogramm | |
Backpulver | 5 | Gramm | |
Butter | 125 | Gramm | |
Eigelb | 3 | Stück | |
Eiweiße | 4 | Stück | |
Glattes Mehl | 300 | Gramm | |
Puderzucker | 80 | Gramm | |
Wasser | 100 | Mililiter | |
Zucker | 100 | Gramm | |
Zucker | 3 | Esslöffel | |
saure Sahne (10%) | 1 | Esslöffel |
Rezept
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3.
Glattes Mehl 300 Gramm • Backpulver 5 Gramm • Puderzucker 80 Gramm • Eigelb 3 Stück
Mehl, Backpulver, Eigelbe und Zucker in eine Schüssel geben.
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5.
Einen Teig durchkneten, ihn auf Backpapier ausrollen. Teig auf Backblech legen und mit Fingern ziehen.
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6.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
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7.
Nach Backen mit Apfelfüllung schmieren und weitere 15 Minuten backen.
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9.
Zucker 3 Esslöffel
Eiweißschnee gleichmäßig auf die Apfelfüllung aufteilen, mit Zucker bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
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Guten Appetit!