Soyasalat mit Gemüse
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251Ein leckerer Hülsenfrüchtesalat, zu gegrilltem und gebackenem Fleisch geeignet.
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Gemüsesalate
Zutaten
Zutaten
| Dill | 0 ?? | kcal | |
| Essig | 2 13 | Esslöffel kcal | |
| Karotte /Möhre | 120 54 | Gramm kcal | |
| Kümmel - zerdrücken | 1 17 | Teelöffel kcal | |
| Meerettich sterilisiert | 50 30 | Gramm kcal | |
| Olivenöl | 6 792 | Esslöffel kcal | |
| Paprikaschote rot | 200 58 | Gramm kcal | |
| Salz | 1.5 0 | Teelöffel kcal | |
| Soya | 350 1561 | Gramm kcal | |
| Tomaten | 200 50 | Gramm kcal | |
| Zwiebel | 150 66 | Gramm kcal | |
| grüner Paprika | 100 20 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Soya 350 Gramm
Soya während der Nacht ins Wasser eintauchen und am nächsten Tag im gesalzenem Wasser kochen bis weich. Abseihen und kühlen lassen.
2.
Paprikaschote rot 200 Gramm • grüner Paprika 100 Gramm • Karotte /Möhre 120 Gramm
Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Möhre putzen, waschen und dünn reiben. Gemüse mit Soya vermischen.
5.
Meerettich sterilisiert 50 Gramm • Kümmel - zerdrücken 1 Teelöffel • Salz 1.5 Teelöffel • Essig 2 Esslöffel • Olivenöl 6 Esslöffel • Dill
Meerrettich, Kümmel, Salz, Essig (nach Geschmack), Öl und Dill (nach Geschmack) einrühren. 24 Stunden kühlen lassen. Ab und zu vermischen.
Guten Appetit!
