Stipp aus roten Linsen mit Kokosmilch

Rezept für indisches Essen "Dhal" aus roten Linsen mit Kokosmilch (Coconut red lenthil dhal). Mit Reis, gedünsteten Gemüse, Raita oder nur mit einem Brot-Puffer servieren. Angegebene Anzahl von Portionen hängt von der Kombination mit anderen Gerichten ab.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

35 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Eintöpfe und Saucen › Indische Rezepte › Vegetarian › Vegan › Glutenfrei › Asiatische Rezepte ›

Zutaten


Ananas-Sauce mit Joghurt Rezept	0 ??	kcal
Chilipulver	½ 8	Teelöffel kcal
Gebratener Blumenkohl in Kicherbseteig Rezept	0 ??	kcal
Himalaya Salz	¾ 0	Teelöffel kcal
Ingwerpulver	¼ 2	Teelöffel kcal
Karotten-Kartoffel-Sabji in Tomatensauce Rezept	0 ??	kcal
Knoblauch	1 6	Zehe kcal
Kokosmilch	50 73	Mililiter kcal
Koriander	0 ??	kcal
Kreuzkümmel gemahlen	¼ 5	Teelöffel kcal
Kurkuma	¼ 4	Teelöffel kcal
Lorbeerblatt	1 ??	Stück kcal
Rote Linsen	125 418	Gramm kcal
Wasser	200 0	Mililiter kcal
Zitronenreis Rezept	0 ??	kcal
Zitronensaft	1 2	Teelöffel kcal
Zwiebeln rot	50 20	Gramm kcal

Rezept

Rote Linsen 125 Gramm

Linsen in Topf geben und mit Wasser durchspülen.

Wasser 200 Mililiter • Zwiebeln rot 50 Gramm • Knoblauch 1 Zehe • Ingwerpulver ¼ Teelöffel • Kreuzkümmel gemahlen ¼ Teelöffel • Lorbeerblatt 1 Stück • Kurkuma ¼ Teelöffel • Chilipulver ½ Teelöffel • Himalaya Salz ¾ Teelöffel

Mit Wasser übergießen, geschälte und grob gehackte Zwiebel und geriebenen Knoblauch zugeben. Würze und Salz beischütten. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Linse wird schnell weich. 15 Minuten in einem bedeckten Topf abstehen lassen.