Tassen - Muffins

Einfach zubereiteter Teig für die köstliche Muffins. Tassengröße spielt überhaupt keine Rolle, Zutatenmenge bleibt unverändert, Teigmenge hängt von der Tassengröße ab… Je größere Tasse, desto mehr Teig braucht man.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Muffins ›

Zutaten


Backpulver	1	Packung
Ei	1	Stück
Glattes Mehl	2	Tassen
Kokos geraspelt	2	Esslöffel
Natur - Joghurt	1	Tasse
Rosinen	½	Tasse
Sonnenblumenöl	½	Tasse
Vanillezucker	1	Packung
Zucker	½	Tasse

Rezept

1. Zubereitung vom Teig

Ei 1 Stück • Sonnenblumenöl ½ Tasse • Natur - Joghurt 1 Tasse • Vanillezucker 1 Packung • Zucker ½ Tasse

Ei, Öl, Joghurt, Vanillezucker und Kristallzucker in eine Schüssel geben. Angegebene Zutaten gut zerrühren.

Glattes Mehl 2 Tassen • Backpulver 1 Packung

Angegebene Menge Mehl zusammen mit dem Backtriebmittel in einer Tasse verrühren und alles zum Teig geben.

Rosinen ½ Tasse • Kokos geraspelt 2 Esslöffel

Abgewaschene Rosinen für kurze Zeit ins Wasser eintauchen, danach in den Teig beimengen. Zum Schluss noch Kokos einstreuen und alles gut umrühren.

4. Backen

Muffin - Backformen mit den Papierkörbchen auslegen, anschließend mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen. Ob Muffins schon fertig gebacken sind kann man leicht mit einem Holzspieß feststellen. Holzspieß einfach in den Muffin stechen (gerade in die Mitte). Wenn die Spitze nicht klebrig, sondern trocken und sauber ist, sind die Muffins fertig.