Tomatensuppe a´la Fantozzi
; void(0);){kind=small}
351Tomatensuppe italienischer Art mit Basilikum und Parmesan.
Rezept,Foto Rezept,Tomaten,Gemüse Suppen,Italienische Rezepte,Glutenfrei
Gemüse Suppen
Italienische Rezepte
Zutaten
Zutaten
| Basilikum | 0 ?? | kcal | |
| Knoblauch | 2 11 | Zehe kcal | |
| Lorbeerblatt | 1 ?? | Stück kcal | |
| Olivenöl | 2 264 | Esslöffel kcal | |
| Parmesankäse | 25 98 | Gramm kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ 9 | Teelöffel kcal | |
| Salz | ½ 0 | Teelöffel kcal | |
| Tomaten | 800 200 | Gramm kcal |
Rezept
1. Zubereitung der Tomaten
Tomaten 800 Gramm
Reife Tomaten für eine Minute mit kochendem Wasser übergießen und dann mit kaltem Wasser abspülen. Schälen und in Würfel schneiden. Die Kerne können wir entfernen.
2.
Olivenöl 2 Esslöffel • Knoblauch 2 Zehe • Lorbeerblatt 1 Stück
Knoblauch mit Lorbeerblatt in bisschen Öl ein paar Minuten anrösten. Die Tomaten dazugeben und 20 Minuten lang kochen.
3.
Salz ½ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Basilikum
Während des Kochens Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Basilikumblätter unterrühren. Nachdem alles fertig gekocht ist können wir alles zermixen.
4.
Parmesankäse 25 Gramm
Mit geriebenem Parmesan servieren und mit Basilikumblatt dekorieren und abschmecken.
Guten Appetit!
