Traditionelle Nusslebkuchen
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251Traditionelle Lebkuchen wurden in der Vergangenheit ohne Fett gebacken.
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Kekse & Plätzchen
Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 10 8 | Gramm kcal | |
| Ei | 5 440 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 650 2256 | Gramm kcal | |
| Glattes Mehl | 0 ?? | kcal | |
| Honig | 2 99 | Esslöffel kcal | |
| Koriander Gewürz gemahlen | ¼ 4 | Teelöffel kcal | |
| Muskatnuss gemahlen | 1 ?? | Prise kcal | |
| Nelken gemahlen | ½ 7 | Teelöffel kcal | |
| Puderzucker | 220 854 | Gramm kcal | |
| Walnüsse | 0 ?? | kcal | |
| Walnüsse gemahlene | 100 674 | Gramm kcal | |
| Zimt gemahlen | 1 13 | Teelöffel kcal |
Rezept
2.
Honig 2 Esslöffel • Zimt gemahlen 1 Teelöffel • Nelken gemahlen ½ Teelöffel • Koriander Gewürz gemahlen ¼ Teelöffel • Muskatnuss gemahlen 1 Prise
Honig und Gewürze zugeben ( Sie können auch eine fertige Mischung Lebkuchen-Gewürz kaufen.
4.
...und vermischen.
5.
Glattes Mehl 650 Gramm • Backpulver 10 Gramm
Zum Schluss Mehl mit Backpulver vermischt zufügen...
6.
...und den Teig durchkneten. Ihn in Kühle 3 Stunden kühlen lassen.
8.
Verschiedene Formen ausschneiden.
9.
Ei 1 Stück
Ausgeschnittene Formen auf das Backblech mit Backpapier legen und mit geschlagenem Ei aufstreichen.
11.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 8 Minuten backen.
Guten Appetit!
