Vollkorn Kuskus mit Gemüse
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251Wenn diese gesunde und nicht traditionelle Teigwaren mit leckerem Gemüse vermischt wird, bildet es ein leckeres Risotto. Die kleine Kügelchen von Kuskus sind sehr nahrhaft und gemeinsam mit Gemüse reich an Minerale und Vitamine.
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Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
| Butter | 20 147 | Gramm kcal | |
| Chilipulver | ½ 8 | Teelöffel kcal | |
| Fenchel | 200 62 | Gramm kcal | |
| Himalaya Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Ingwerpulver | ½ 3 | Teelöffel kcal | |
| Karotte /Möhre | 200 90 | Gramm kcal | |
| Knoblauch | 1 6 | Zehe kcal | |
| Porree | 200 92 | Gramm kcal | |
| Vollkorn Cous-Cous | 300 1050 | Gramm kcal | |
| Wasser | 450 0 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 0 ?? | kcal |
Rezept
4.
Butter 20 Gramm • Knoblauch 1 Zehe • Ingwerpulver ½ Teelöffel • Chilipulver ½ Teelöffel • Himalaya Salz 1 Teelöffel
Butter im Topf zerlassen, geputzten und geraspelten Knoblauch und Gewürze zufügen. Kurz braten und Gemüse zugeben. Salzen.
7.
Wasser 450 Mililiter
...und heißes Wasser zugiessen. Einrühren und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Vor dem Servieren nochmal einrühren.
Guten Appetit!
