Walnusskekse mit Leinsamen

1. Teigvorbereitung

Butter 115 Gramm • Puderzucker 100 Gramm • Zucker 80 Gramm • Ei 2 Stück • Vanillearoma 1 Teelöffel

Den Ofen auf 180 ° C heizen. In einer Schüssel die Butter mit Puderzucker und Kristallzucker mischen, die Eier und das Vanillearoma hinzufügen. Alles vermengen.

2. Vorbereitung der trockenen Masse

Glattes Mehl 210 Gramm • Puddingpulver Vanille 40 Gramm • Natron (Speisesoda) 2 Teelöffel • Salz • Sesam - Samen 50 Gramm • Leinsamen 30 Gramm

In der zweiten Schüssel das Mehl mit Vanillepudding, Backpulver und einer Prise Salz mischen. Gemahlenen Sesam und Leinsamen hinzufügen.

3. Die Nüsse beimengen

Walnüsse gemahlene 85 Gramm

Die Mehlmischung in eine Schüssel mit gemischter Butter geben und die gehackten Walnüsse untermischen.

4. Backen

Mit einer Löffel den Teig schöpfen und auf das Backblech mit Backpapier die Kugeln in einem Abstand von ca. 3 cm legen. 10 Minuten backen. Kekse nehmen an Größe zu.