Zweifarbige Muffins mit Quark
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253Ausgezeichnete Muffins zum Kaffee, Tee, Fruhstück oder Nachmittag.
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Zutaten
| Butter | 80 588 | Gramm kcal | |
| Ei | 2 176 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 100 347 | Gramm kcal | |
| Kakaopulver | 1 16 | Teelöffel kcal | |
| Milch | 100 48 | Mililiter kcal | |
| Natron (Speisesoda) | ½ 0 | Teelöffel kcal | |
| Quark weich fein | 250 298 | Gramm kcal | |
| Sonnenblumenkerne | 0 ?? | kcal | |
| Weizenmehl griffig | 100 356 | Gramm kcal | |
| Zucker | 100 402 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Papierkörbchen in Muffin-Form hinenlegen und Ofen vorheizen.
4.
Glattes Mehl 100 Gramm • Weizenmehl griffig 100 Gramm • Natron (Speisesoda) ½ Teelöffel
Beide Mehlsrten mit Backpulver mischen.
6.
...und Mehl.
8.
Zwei Drittel des Teigs in Papierkörbchen zerteilen, mit Eislöffel portionieren (in jedes Papierkörbchen ein Löffel Teig geben).
9.
Kakaopulver 1 Teelöffel
Kakao in den restlichen Teig einmischen. Mit Hilfe von kleinen Löffel die Teigsorten abwechselnd aufschichten. Den dunkleren Teig auf den hellen usw.
11.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
